日期：2016-7-15（原创文章,禁止转载）
春季吃甚么蔬菜
养生导读：蔬菜中含有大量的纤维素，对人体有良好的通便作用，能够下降大肠癌发病率。祖国医学认为不同体质类型的人应选择不同的时鲜蔬菜，下面扼要介绍几种时鲜蔬菜的食疗作用及其体质忌宜。
1、荠菜味甘性温。李时珍说：冬至后生苗，2、三月起茎五六寸，开细白花，整整如一。荠菜是最早报春的时鲜野菜，因其清香可口，民间经常使用它包馄钝，或炒野鸡肉，或与豆腐共煮羹。但多数人不知道它的药用价值。临床上常被用来医治多种出血性疾病，如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等，其良好的止血作用主要是其所含荠菜酸而至河南儿童癫痫医院。目前市场上有两种荠菜，菜叶矮小，有奇香，止血效果好；另一种为人工种植的，菜叶宽大，不太香，药效较差。
2、蕹菜又名空心菜，味甘性平。可炒，可煮汤，可凉拌。由于味淡，常不被人们重视，疏忽了它的药用价值。嵇会的《方草木状》称之为南方之奇蔬，因它能解毒，如解毒蕈类、砒霜、野葛、木薯等中毒；治蜈蚣、毒蛇咬伤治淋浊便血、妇女白带、肺热咳血、鼻出血及无名中毒。有书记载，用其内服能治热痢，外用能治疮痛肿毒。紫色蕹菜含有胰岛素样物资，故糖尿病病人食用有利于控制血糖。
3、蓬蒿菜味甘辛性平。早在唐朝已列为食疗之品，唐朝医家孙思邈在《千金方》中称之能安心气，养脾胃，消痰饮。蓬蒿菜有明显的平肝、清虚热作用，对肝阳上亢者如高血压头昏眼花、烦热头昏、睡眠不安及热咳有痰等证有良好的疗效。有润肠通便之功，尤宜于内热便秘者。
4、韭菜味甘辛性温。是一种良好的振奋性强壮剂，有健胃、壮阳功能。凡肾阳虚而至梦遗、滑泄、腰酸、小便频数、小儿尿床、妇女腰酸白带多者都可以常，如与开洋（虾米）同炒，其效更好陇南最好的癫痫病医院。但内热便秘，口干舌燥者忌韭菜。韭菜昏目，有眼病者，如结膜炎等也当忌食。
5、生姜味辛性微温。平常在烧鱼、肉、鸡、鸭、虾、蟹等都要放点生姜作佐料。生姜的药效有去寒、去腥、止呕、发汗、止咳、止反胃等。生姜皮利水，可以治菌痢，热痢留姜皮，冷痢刮去姜皮。因生姜性升，不宜晚上吃，由于夜间人气收敛，故不宜反其道而升之。用生姜3片加红枣10枚煎水服，医治脾胃虚寒的胃、十二指肠溃疡病及大便泄泻临沧癫痫病治疗中心，常有高效。在此必须说明，内热偏重者及舌苔黄而干者忌食生姜。
