日期：2016-7-23（原创文章,禁止转载）
本报讯 （见习记者 覃楚芳 杨天宇 实习生 廖卓文） 近日，有媒体报道，江西赣南脐橙被“催熟染色”，甚至有不法商贩用苏丹红对水果进行染色。有一些业内人士称，对外供货，给水果催熟打蜡染色，已成为行业不成文的行规。一些市民不禁担心，市场上还能买到放心水果吗？怎么吃水果才放心？
市场：本地外地果都在卖
11月6日什么是继发性癫痫病，记者来到金城江农贸市场，市场脐橙、小蜜橘、葡萄、猕猴桃等水果琳琅满目。脐橙大多是黄绿色，大小不一。一女摊主热情招呼记者：“脐橙6元/公斤，刚运来的，很新鲜很甜，晚了就没有了！”她介绍，摊上的脐橙产自河池本地，近段时间，听说江西的脐橙被检出苏丹红，赶紧中断销售外地水果，主攻本地水果。她说，本地水果运程短，一摘下来可以很快上摊，少些担心癫痫病人治疗和费用。
而金城江区水果批发市场一老板则对媒体报道的江西赣南脐橙被“催熟染色”一事不以为然，他销售的水果有不少是“舶来品”，如脐橙是桂林的，猕猴桃产自陕西等。该老板表示，他从事水果批发生意近二十年了，与各个供货商都建立了良好的关系，有较高的信誉，能够保证果品没问题。
果商：高价水果可能染色打蜡
对“水果催熟打蜡染色成行规”一说，上述那位金城江区水果批发市场的老板认为：“那是高档果品所为，我们卖不起。”他介绍，打蜡染色的水果，需挑选上乘的水果，算上打蜡上色的材料费、人工费等，卖价就高出寻常水果一截。如苹果打蜡上色再销售，售价往往要标到18元/公斤。
该老板还透露，为延长保鲜期，一些农户在水果生长期就做了保鲜准备。他建议，远离打蜡染色水果，最好少买高价水果。另外，一些低价处理的便宜水果，也有可能是卖剩经过处理的水果。
据悉，为让水果卖相好，延长保鲜期，一些水果商会给水果打蜡上色。水果打蜡本应用食用蜡，对人体没有危害。但如果是用工业蜡和化工染色剂，则危害身体健康。如工业蜡，所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉里，危害身体健康。又如化工染色剂苏丹红，是一种致癌物，主要用于石油、机油和其他一些工业溶剂中，目的是使其增色北京治疗癫痫病医院，也用于鞋、地板等的增光，但禁用于食品。
医生：吃水果方法有讲究
家住文体路的兰女士说，很怕水果被做了“手脚”或有农药残留，平时她基本上都买时令水果，反季节水果很少买。水果买回来后，认真清洗，能剥皮的一定把果皮剥掉才吃。
市人民医院中医内科副主任许永昌说，除彻底清洗水果和能剥皮的水果一定要皮剥吃之外，吃水果时还要根据个人的体质进行选择。寒性体质的人应少吃梨、柿子、柚子等寒凉性水果；而热性体质的人则不宜多进食荔枝、龙眼、榴莲等温热性水果。另外，还要根据个人的身体健康状况，如糖尿病患者就应少吃或不吃含糖分过多的水果。
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去除果皮上的食用蜡，可用热水或盐水冲洗。挑选水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦出一层淡淡的红色，就很有可能是工业蜡。食用蜡和工业蜡不太容易用肉眼分辨，水果食用前最好用盐水清洗，能去皮的要去皮之后再食用。
